Året er godt igang, og vi har allerede sagt farvel til januar måned. Årets første måned er for mange af os en måned med ekstra opmærksomhed på den sunde livsstil. Bukserne strammede måske lidt mere end de plejede efter jul og nytår, der bød på masser af komsammener og traditioner, der alle indbefattede god mad, hjemmebag, alkohol osv. Det har været tydeligt, at I har haft interesse for nemme retter med masser af smag, sunde proteiner og årstidens grøntsager her i januar måned.

Der er kommet RIGTIG mange nye besøgende til min hjemmeside den sidste måneds tid og til alle jer vil jeg gerne byde rigtig hjertelig velkommen.

Til alle jer, der følger min side tæt eller jævnligt vender tilbage, I skal have et kæmpe stort tak. Det er så dejligt med feedback på opskrifterne, som gør arbejdet med at blogge ekstra sjovt. Men feedback er ikke kun til glæde for mig, det har også stor betydning for alle andre, der kigger forbi og har interesse for en opskrift. Så bliv endelig ved med at drysse masser af stjerner udover opskrifterne.

Hvis du endnu ikke er skrevet op til at modtage mails i din indbakke, når jeg udgiver nye opskrifter og blogindlæg, kan du tilmelde dig nederst på siden.

Du kan også følge med på Facebook og Instagram, hvor mine posts som oftes tager udgangspunkt i sæsonens råvarer.

Lad dig inspirere af de mest populære opskrifter i januar måned og tag et view nedover billederne. Jeg har linket til opskrifterne, så du nemt kan hoppe videre, hvis du bliver fristet til at kigge nærmere på en ret.

Sprøde jordskokkechips

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler

Spinatmuffins med bacon

Nem basilikumpesto med solsikkekerner

Thaisuppe med rød karry og laks

Syltede rødløg uden sukker

Lækker rejesalat

Kålgryde med karry

Torskerognssalat med forårsløg

Quinoaret med sorte bønner

Croque Madame Deluxe

Du kan også kigge nærmere på december-favoritterne i blogindlægget her.