Frokost

Her får du mine bud på lækre frokostretter, som kan erstatte den traditionelle madpakke med rugbrødsmadder og holde dig mæt indtil aftensmaden.

De fleste opskrifter er på mættende salater med masser af grønt, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Brug tid på at foodpreppe, så du har mad til et par dage af gangen. Det er sjovt at lave mad, men det er også sjovt at holde fri!

Laksemousse med to slags laks

Laksemousse med to slags laks

Laksemousse med to slags laks er en super lækker forret, men kan også serveres som en frokostret på bund af en grøn salat. Laksemoussen er...

Avocado med hjemmelavet tunsalat

Avocado med hjemmelavet tunsalat var frokosten herhjemme forleden dag, og min søn og jeg er allerede blevet enige om, at vi skal have det...
Grillede majs med rørt smør med lime og chili

Grillede majs med rørt smør, lime og chili

Grillede majs med rørt smør, lime og chili er en rigtig sommerspise, der spreder glæde til op over begge ører. Majskolber er søde og...
Kartoffelmad med lir

Kartoffelmad – kongen over smørrebrød

Kartoffelmad med ekstra lir. En dansk klassiker, hvor der er kælet for detaljerne. Her er rugbrødet ristet, og de ristede løg er hjemmelavede. Det gør...
Delikate hapsere med edamame-hummus, røget laks og porreaske

Delikate hapsere med edamame-hummus, røget laks og porreaske

Delikate hapsere med edamame-hummus, røget laks og porreaske er en perfekt forret, når du skal have gæster. De er super nemme at lave og...
Flæskesteg med sprøde svær

Flæskesteg med sprøde svær

En saftig flæskesteg med sprøde svær er så dansk, som det overhovedet kan være - og findes der næsten noget bedre? Grillet flæskesteg Udgangspunktet for opskriften...
Glutenfri fladbrød med broccoli

Glutenfri fladbrød med broccoli

Glutenfri fladbrød med broccoli er et rigtigt godt alternativ til sandwichbrød - særligt hvis man gerne vil undgå hvidt brød og øge indtaget af...
Sommersalat med rygeost

Sommersalat med rygeost

Sommersalat med rygeost var en af mine favoritter i de unge teenageår, hvor jeg arbejdede i en grønthandler. Allerede den gang nød jeg at...
Lækker rejesalat

Lækker rejesalat

En lækker rejesalat tager ingen tid at lave. Til forskel for mange af de rejesalater, du kan købe i supermarkederne, er hovedingrediensen rent faktisk...
Æggesalat med karse

Nem, hjemmelavet æggesalat

Æggesalat er genialt på frokostbordet, i madpakken og som fyld i en sandwich - og så smager den helt vildt godt. Laver du en stor...

Instagram