Tilbehør

Her finder du inspiration til alle mulige former for tilbehør. Mange er alternativer til f.eks. brød, pasta, ris og kartofler.

Guacamole

Mexicansk guacamole

Guacamole er en traditionel mexicansk dip, hvor hovedingrediensen er modne mosede avocadoer. Der findes et hav af gode opskrifter på avocadip, men den her...
Rødbede-tzatziki

Pink tzatziki med rødbede

Pink tzatziki med rødbede sætter i den grad kulør på måltidet. Rødbede-tzatziki er en ny måde at lave tzatziki på og et fint alternativ...
Salat med rucula og feta

Salat med rucola og feta

Tilbagevendende igen og igen - det er hvad rucolasalaten er her hjemme. De sidste 15 år har jeg med jævne mellemrum mixet den her...
Nem basilikumpesto med solsikkekerner

Nem basilikumpesto med solsikkekerner

Hjemmelavet basilikumpesto med solsikkekerne smager helt FANTASTISK og er super nemt at lave. Server f.eks. pestoen som en del af en tapas eller sammen...
Grønkålssalat med granatæblekerne, syltede rødløg og hjemmelavede saltmandler.

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler er en af mine helt klare favoritter, hvad angår grønkålssalat. Kombinationen af syltede rødløg, salte mandler og de...
Semidried tomatoes alias langtidsbagte tomater

Semidried tomatoes alias langtidsbagte tomater

Semidried tomatoes er tomater, der er bagt L A A A A N G tid i ovnen. Det er ultra nemt at lave, og...
Tomatsalat med balsamico

Tomatsalat med balsamico – når det simple smager bedst

Tomatsalat med balsamico er verdens nemmeste salat, så her kan ALLE være med. I mit bud på en rigtig dejlig salat med tomat bruges kun...
Grillede majs med rørt smør med lime og chili

Grillede majs med rørt smør, lime og chili

Grillede majs med rørt smør, lime og chili er en rigtig sommerspise, der spreder glæde til op over begge ører. Majskolber er søde og...
Jordbærsalat sommersalater

Forførende jordbærsalat

Jordbærsalat er en af mine sommerfavoritter. Og jordbær hører ikke kun det søde køkken til. Du kan let forvandle en salat, til et friskt...
Gammeldags kartoffelsalat med radiser – sommersalater

Gammeldags kold kartoffelsalat med radiser – dejlig og sommerlig

Gammeldags kold kartoffelsalat med radiser og dressing af creme fraiche er en god dansk klassiker. Her får du min opskrift, som jeg i årevis...