Salater

Jeg elsker grøntsager! Derfor laver jeg også mange salater. Det er vigtigt for en god smagsoplevelse, at der er flere forskellige ingredienser i salaten, der supplerer hinanden godt, og at salaten vendes i en god dressing. Find din favorit og lav dobbelt portion, så du har til frokosten dagen efter.

Regnbuesalat med rød spidskål

Regnbuesalat med rød spidskål

Regnbuesalat med rød spidskål lyser virkelig op på middagsbordet med alle de flotte farver. I sensommeren, efteråret og hele vinteren er det sæson for rød...
Grønkålssalat med friske bær og cashewnødder

Grønkålssalat med friske bær og cashewnødder

Grønkålssalat med friske bær og cashewnødder er en rigtig dejlig salat i vinterhalvåret, hvor det er sæson for grønkål. Grønkålen er blandet med rød spidskål,...
Tivoli-salat

Tivoli-salat

Tivoli-salat er et overflod af farver og en fornøjelse for smagssanserne. Salaten kan laves hele året rundt, men er særlig lækker i sensommeren og...
Grøn salat med babyspinat, appelsin og blåbær

Grøn salat med babyspinat, appelsin og blåbær

Grøn salat med babyspinat, appelsin og blåbær er let og frisk og passer utroligt godt til Confit de Canard (confiterede andelår) men er også...
Salat med rucula og feta

Salat med rucola og feta

Tilbagevendende igen og igen - det er hvad rucolasalaten er her hjemme. De sidste 15 år har jeg med jævne mellemrum mixet den her...
Grønkålssalat med granatæblekerne, syltede rødløg og hjemmelavede saltmandler.

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler er en af mine helt store favoritter, hvad angår grønkålssalat. Kombinationen af syltede rødløg, salte mandler og de...
Tomatsalat med balsamico

Tomatsalat med balsamico – når det simple smager bedst

Tomatsalat med balsamico er verdens nemmeste salat, så her kan ALLE være med. I mit bud på en rigtig dejlig salat med tomat bruges kun...
Jordbærsalat sommersalater

Forførende jordbærsalat

Jordbærsalat er en af mine sommerfavoritter. Og jordbær hører ikke kun det søde køkken til. Du kan let forvandle en salat, til et friskt...
Gammeldags kartoffelsalat med radiser – sommersalater

Gammeldags kold kartoffelsalat med radiser – dejlig og sommerlig

Gammeldags kold kartoffelsalat med radiser og dressing af creme fraiche er en god dansk klassiker. Her får du min opskrift, som jeg i årevis...
Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble

Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble

Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble er vendt i en lækker cremet mormordressing, der næsten gør den slik-agtig. Granatæblekernerne gør salaten dejlig frisk, og de...

Instagram