Salater

Jeg elsker grøntsager! Derfor laver jeg også mange salater. Det er vigtigt for en god smagsoplevelse, at der er flere forskellige ingredienser i salaten, der supplerer hinanden godt, og at salaten vendes i en god dressing. Find din favorit og lav dobbelt portion, så du har til frokosten dagen efter.

Salat med rucula og feta

Salat med rucola og feta

Tilbagevendende igen og igen - det er hvad rucolasalaten er her hjemme. De sidste 15 år har jeg med jævne mellemrum mixet den her...
Grønkålssalat med granatæblekerne, syltede rødløg og hjemmelavede saltmandler.

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler

Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler er en af mine helt klare favoritter, hvad angår grønkålssalat. Kombinationen af syltede rødløg, salte mandler og de...
Tomatsalat med balsamico

Tomatsalat med balsamico – når det simple smager bedst

Tomatsalat med balsamico er verdens nemmeste salat, så her kan ALLE være med. I mit bud på en rigtig dejlig salat med tomat bruges kun...
Jordbærsalat sommersalater

Forførende jordbærsalat

Jordbærsalat er en af mine sommerfavoritter. Og jordbær hører ikke kun det søde køkken til. Du kan let forvandle en salat, til et friskt...
Gammeldags kartoffelsalat med radiser – sommersalater

Gammeldags kold kartoffelsalat med radiser – dejlig og sommerlig

Gammeldags kold kartoffelsalat med radiser og dressing af creme fraiche er en god dansk klassiker. Her får du min opskrift, som jeg i årevis...
Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble

Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble

Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble er med en lækker sukkerfri mormordressing, der næsten gør den slik-agtig. Granatæblekernerne gør salaten dejlig frisk, og de ristede...
Grønkålssalat med pærer

Grønkålssalat med pærer

Grønkålssalat med pærer er SÅ lækker en salat, og osten komplimenterer pærerne rigtigt godt. Den sprøde rugbrødscrumble er prikken over i'et. Salat hører ikke kun...
Frisk grønkålssalat med æbler

Frisk grønkålssalat med æbler

Frisk grønkålssalat med æbler er en super nem salat, der både er sund og mætter godt. De sprøde hakkede saltmandler er nemme at lave, og...
Salat med blåbær og cashewnødder – sommersalater

Lækker salat med blåbær og cashewnødder

Lækker salat med blåbær og cashewnødder er en nem og frisk grøn salat, der kan bruges som tilbehør til hvilken som helst ret. Du...
Salat med sukkerfri mormordressing – sommersalater

Salat med sukkerfri mormordressing

Salat med sukkerfri mormordressing er en god gammel klassiker og i opskriften her med et syrligt tvist. Old school salat med sukkerfri mormordressing - perfekt...