Fyldig kødsovs med squashspaghetti og revet pecorino
Her får du opskriften på den måde, jeg laver spaghetti bolognese på. Det er en stor portion, så den store gryde skal findes frem....
Langtidsstegt gås med æbler
Langtidsstegt gås på traditionel vis fyldt med æbler og svesker er perfekt på julebordet.
Det er mange år siden, jeg sidst har lavet langtidsstegt gås...
Paprikagryde med svinemørbrad
Paprikagryde med svinemørbrad er rigtig god hverdagsmad, og hvis du laver en stor portion, har du mad til flere dage. Dagen efter smager retten...
Coq au vin – spækket med grøntsager
En af Frankrigs helt store klassiker er "coq au vin", som betyder "hane i vin". Oprindelig er retten kogt på en gammel halvsej hane,...
Laksepakker med pesto og aspargesbroccoli
Laksepakker med pesto og aspargesbroccoli er både sund, nem og delikat aftensmad. Vælg pesto efter sæsonens råvarer eller vælg pesto efter DIN smag. Ramsløg...
Grillede hakkedrenge med frisk salvie
Hakkebøf er vel bare en hakkebøf, vil nogen mene. Men ikke hvis du spørg' mig. Når der kredses lidt for detaljerne, kan en hakkebøf...
Thaisuppe med rød karrypasta og laks
Thaisuppe med rød karrypasta og laks er en herlig smagoplevelse, der sender tankerne mod de asiatiske himmelstrøg. Den er smagfuld, afbalanceret og fin i...
Cremet jordskokkesuppe med torsk og persilleolie
Cremet jordskokkesuppe med smørstegt torsk og persilleolie egner sig fortrinligt som forret nytårsaften og ved andre feste lejligheder, hvor der skal kredses lidt ekstra...
Nem blomkålssuppe med syltede rødløg
Opskriften på nem blomkålssuppe med syltede rødløg kan varmt anbefales på en kold vinterdag, hvor "projekt aftensmad" skal gå stærkt. Suppen er på ingen...
Marineret lammekrone med grillede grøntsager
Marineret lammekrone med grillede grøntsager er ekstraordinært godt. Retten er et sandt festmåltid og perfekt gæstemad, som ikke kræver en hel dag i køkkenet....