Smørstegt spidskål med flagesalt er utroligt lækkert tilbehør til aftensmaden, og samtidigt er det SÅ nemt og hurtigt at lave. Her får du smørstegt spidskål i hele tre variationer:
- Med flagesalt
- Med revet parmesan
- Med hvidløg
Server smørstegt spidskål til…
…en god bøf eller svinemørbrad, men det smager også herligt til mine kyllingefrikadeller med forårsløg.
Du kan både servere stegt spidskål til hverdag men bestemt også til gæster. Dine gæster vil helt sikkert ELSKE det.
- 1 lille spidskål
- Rigeligt med smør
- Flagesalt
- Evt. revet parmesan
- Evt. presset hvidløg
-
Fjern de yderste blade på spidskålen.
-
Del spidskålen i 4 stykker, og lad stokken sidde på.
-
Varm en stegepande op og kom en pæn klat smør på.
-
Når smøret er smeltet, lægges de kvarte spidskål på panden.
-
Steg spidskålen ca. 2 minutter på alle 3 sider. Spidskålen skal have en lysebrun stegeskorpe, men det skal stadigt være sprødt og med bid i.
-
Anret kålen på et fad og drys med flagesalt.
-
En anden version er at drysse de stegte spidskål med friskrevet parmesanost lige før serveringen.
-
En tredje version er at komme 1-2 fed presset hvidløg i det smeltede smør og stege spidskålen i hvidløgssmør.
Steg spidskål ved høj varme i kort tid, så det får en fin gylden farve men stadig bevarer sin sprødhed.
Køkkenudstyr:
Evt. rivejern
Evt. hvidløgspresser
Fik du lavet opskriften?
Jeg vil elske at høre, hvordan det gik. Skriv meget gerne en kommentar længere nede på siden eller tag @dethandlermestommad på Instagram.
De sunde spidskål
Her hjemme spiser vi spidskål året rundt, fordi det er sundt, og så er det bare super lækkert, både i salater, på panden og i ovnen.
Spidkål er rig på C-vitaminer og derfor gavnligt for dit immunforsvar. Spidskål mætter længe og er rig på fibre, hvilket er godt for din fordøjelse. Så udover at det smager godt, er der også sundhedsmæssige gevinster ved at spise spidskål.
Her på bloggen finder mange flere opskrifter med spidskål. Prøv f.eks. at tjekke de her opskrifter ud:
- Spidskålssalat med feta
- Spidskålssalat med hasselnødder og granatæble
- Spidskålssalat med avocado og abrikos
Vil du have mere inspiration til nemt og lækkert tilbehør? Så skal du være mere end velkommen til at følge mig på Instagram.
Velbekomme 🙂
Siden indeholder reklamelink.
Uhm… De er simpelthen SÅ lækre. Det tror jeg, jeg kunne spise hver eneste dag ?
Hej Christine
Jeg er også ret pjattet med spidskålssalat på den her måde. Det smager super godt, er sundt og nemt og ikke minde billigt. What’s not to like 🙂
Sindsygt lækkert og nemt tilbehør. Det, der tager længst tid, er at finde ud af, hvilken variant, man skal lave ?
Ha Ha, ja det har du fuldstændig ret i 🙂 Tak for den fine vurdering Ann.
Ummm det smagte skønt ? vi har lige lavet det til vores gæster og jeg sender linket videre ?
Hvor er det en dejlig tilbagemelding. Tusind tak Anita 🙂 Jeg er glad for, at I kunne li’ dem, og for at du sender linket videre 🙂
Så nemt at lave og virkeligt lækkert.
Mange tak for din vurdering Tinne 🙂
Nemt, lækkert, sundt og billigt er alle gode grunde til at gå om bord i spidskål 🙂
Tilslutter mig koret. Nemt og lækkert. Jeg brugte lilla spidskål. Det kan anbefales, hvis der skal andre farver på bordet.
Uhhhh… god ide at bruge rød spidskål 🙂 Det er altid lækkert med farve på tallerkenen 🙂
Det er bare det lækreste???
Tusind tak. Det er jeg glad for at høre, at du også synes 🙂
Det er simpelt hen ligeså lækkert som det er simpelt
Mums, siger jeg bare
Tak for din feedback Christina. Det glæder mig at høre, at du er begejstret.
Jeg kan ikke være mere enig i, at her er det det simple, der får en første plads.
Dejlige tips til brug af spidskål!
Jeg har også et lille tip: smørstegt, som du skriver, og så lige en anelse akaciehonning dryppet over til allersidst sammen med flagesalt!
Tusind tak for dit tip Hanne. Det lyder utroligt godt, og jeg kan nemt forestille mig, at honning komplimenterer spidskål og salt godt 🙂
En simpel og smagfuld måde at få kål på. Jeg laver nu smørstegt spidskål regelmæssigt til glæde for både børn og voksne😍
Hvor er det fedt at høre, at børnene også spiser smørstegt spidskål 🙂
Er helt enig i, at det er en simpel og smagfuld måde at få kål på.
Tak for din feedback.
Super godt og enkelt.
Vigtigt med små spidskål for at få dem jævnt tilberedt. Mums.
Super god