Fetadip smager bare SÅ godt, og det kan ikke blive mere simpelt – bare to ingredienser!
Dippen smager fantastisk til jordskokkechips, som du finder opskrift på her. Til jordskokkechips bruger jeg versionen uden hvidløg, men super lækkert med hvidløg til f.eks. en god bøf eller til grøntsagsstænger. Der skal ikke salt i dippen, da feta i sig selv er meget salt.

Fetadip

Feta er en halvfast ost, ofte af fåre- eller gedemælk. Feta har en let skarp saltet smag.

I stedet for creme fraiche kan du også bruge andre surmælksprodukter.

Fetadip
Fetadip

Skal du lave tapas, kan du f.eks. udstikke stykker af vandmelon og med en sprøjtepose (frostpose med hul) sætte små klatter fetadip på vandmelonstykkerne. Det smager DEJLIGT!

Du kan læse mere i ugens madtip på DragørNyheder.

Jeg kan anbefale dig også at kigge på opskriften på hvidløgsmayo med røget paprika, som er super lækker som dip til ovnbagte kartofler eller rodfrugter. Den er også fantastisk i en burger.

5 fra 1 stemme
Fetadip
Fetadip
Forb. tid
5 min
 
Ret: Tilbehør, Vegetarisk
Køkken: Dansk, græsk
Keyword: fetadip
Antal: 4 personer
Ingredienser
  • 200 g blød feta
  • 6-8 spsk creme fraiche 18% (skyr eller piskefløde kan også bruges)
  • Evt. 1 fed hvidløg
Fremgangsmåde
  1. Skær fetaen i mindre stykker og kom den op i en røreskål.
  2. Kom creme fraiche eller et andet surmælksprodukt op i skålen med feta og rør/mos godt sammen med en gaffel eller en håndmixer/elpisker.

  3. Tilsæt eventuelt presset hvidløg.
  4. Kom fetadippen i en lille fin skål og server!
Opskriftsnoter
  • Jeg vil blive rigtig glad for at høre din mening om opskriften på fetadip, så efterlad gerne en vurdering længere nede på siden.

 

Fetadippen passer rigtigt godt til lam. Her er det lammekrone med grillede grøntsager og fetadip med hvidløg.

Lammekrone med grillede grøntsager
Marineret lammekronemed grillede grøntsager og fetadip

13 kommentarer

  1. Fetadippen er blevet en ny favorit hos os. Vi bruger den både som dip, men også som erstatning for sovs til hovedretter og ungerne bliver skuffede, hvis den ikke er på bordet, når de kommer på besøg.

    • Tusind tak for alle stjernerne Ann og tak for din kommentar. Hvor er det dejligt at høre, at fetadippen er blevet en ny favorit hjemme hos jer.

  2. Børn elsker at få lov til at lave mad. Og denne dip kan de jo sagtens selv lave og servere for deres søde forældre, sammen med stave af gulerod og agurk 🙂

    • Ikke en dårlig ide at give børnene lov at lave fetadip. Det er en rigtig god opskrift at begynde med, hvis man er nybegynder i køkkenet, da den er så nem. Tak for alle stjernerne og din kommentar.

    • Ikke dårligt, når maden både er lækker og nem at lave vel? Tak for stjernerne Tinne og tak for din kommentar 🙂

  3. Mega lækker og super nem! Jeg kværnede lidt frisk peber i også. Og et fed hvidløg, hvis man vil have lidt ekstra smag – ummm!

    • God ide at komme lidt friskkværnet peber i og et ekstra fed hvidløg, hvis der skal være lidt mere knald på smagen 🙂 Tak for alle stjernerne og din kommentar Anne 🙂

  4. Super dejlig dip, nem at lave. Jeg serverer den i børnehaven hvor jeg laver mad, kommer ofte lidt krydderurter i

Skriv en kommentar

Please enter your comment!
Please enter your name here