Sæsonens råvarer – udgangspunket for ugens madtip.
Hver uge skriver jeg et madtip til dragoernyheder.dk, og dem vil jeg selvfølgelig også gerne dele med dig her på bloggen. Ugens madtip tager som regel udgangspunkt i årstidens råvarer, hvor jeg giver ideer til sunde og velsmagende måder at anvende dem på. Hver uge er der mulighed for at få ny inspiration og nye opskrifter – du skal være velkommen til at følge med.
Inspiration til madlavning med sæsonens råvarer
Når man vælger sæsonens råvarer, er de ofte billigere og friskere. Jeg foretrækker de danske, som ugens madtip også bærer præg af. Herunder finder du links til de forskellige uger, hvor du også finder opskrifterne:
Uge 5 – Grønkålssalat med syltede rødløg og saltmandler
![Grønkålsalat med syltede rødløg og saltmandler](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/11/Grønkålsalat_006_rødløg_1200x628.jpg)
Uge 4 – Spinatmuffins med bacon
![Spinatmuffins med bacon](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/07/Spinatmuffins_bacon_web01.jpg)
Uge 3 – Sund energibooster med gulerod
![Sund booster med gulerod, æble og ingefær](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Smoothie_gulerod_æble_ingefær_002_1200x628.jpg)
Uge 2 – Quinoaret med sorte bønner
![Spicy quinoaret med sorte bønner](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/05/Qinoaret.jpg)
![Croque madame deluxe](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/11/Croque_madame_002_1200x628.jpg)
Uge 52 – Nytårstorsk til forret
![Jordskokkesuppe](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/12/Jordskokkesuppe_001_1200x628.jpg)
Uge 51 – Saftig flæskesteg med knasende sprøde svær
![Flæskesteg med sprøde svær](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Flæskesteg_001_1200x628.jpg)
![Rødkålssalat med granatæblekerner](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/12/Rødkålssalat_003_1200x628.jpg)
Uge 49 – Hvid gløgg uden alkohol
![Hvid gløgg uden alkohol](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Gløgg_hvid_001_1200x628.jpg)
Uge 48 – Julekonfekt med superfoods
![Chokoladepastiller med superfoods](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Chokoladepastiller_002_1200x628.jpg)
Uge 47 – Grønkålssalat med pærer
![Grønkålssalat med pærer](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Grønkålssalat_003_1200x628.jpg)
Uge 45 – Juicy kylling med ost, spinat og tomat
![Fyldte kyllingebryster - Juicy kylling med ost, spinat og tomat](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/06/kylling.jpg)
Uge 44 – Tomatsuppe med parmesanflager
![Tomatsuppe](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/04/Tomatsuppe-1.jpg)
Uge 43 – Lammekrone med grillede grøntsager
![Lammekrone med grillede grøntsager](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/10/Lammekrone_003_50.jpg)
![Yoghurt med granola](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/07/Yoghurt_granola_001_1200x628.jpg)
Uge 41 – Sprøde jordskokkechips
![Jordskokkechips](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/05/Jordskokkechips_fetadip_003_fetadip_003_1200x628.jpg)
Uge 40 – Smørstegt spidskål med flagesalt
![Smørstegt spidskål med flagesalt](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/08/Spidskaal_salt.jpg)
![Kålgryde med karry](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/05/Kaalgryde.jpg)
Uge 38 – Thaiinspireret græskarsuppe
![Thaiinspireret græskarsuppe](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/graeskarsuppe2.jpg)
Uge 37 – Pæresorbet med chokoladesauce
![Pæresorbet med chokoladesauce](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/07/paeresorbet.jpg)
Uge 36 – Helstegt svinemørbrad med æblekompot
![Svinemørbrad med æblekompot](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/07/Svinemørbrad_æblekompot_001_1200x628.jpg)
Uge 35 – Rå æblekage med flødeskum
![Rå æblekage med flødeskum](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Æblekage_003_1200x628.jpg)
Uge 34 – Kalveculotte med citrontimian og hvidløg
![Kalveculotte med citrontimian og hvidløg](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Kalve_culottesteg_001_1200x628.jpg)
Uge 33- Fermenterede tomater – forlæng smagen af sommer
![Fermenterede tomater](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/08/Fermenterede_tomater.jpg)
Uge 32 – Grillet porchetta med mørbrad, tomat og krydderurter
![Grillet porchetta med mørbrad](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/07/porchetta2.jpg)
Uge 31 – Grillede majs med rørt smør, chili og lime
![Grillede majs med rørt smør med lime og chili](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/07/majs.jpg)
![RAW chokolademilkshake](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/05/Raw_milkshake_001_1200x628.jpg)
Uge 27 – Rødspættefileter med spidskålssalat
Uge 26 – Forførende salat med jordbær
![Jordbærsalat](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/06/jordbaersalat3.jpg)
![Broccolisalat med tranebær – sommersalater](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/06/broccolisalat.jpg)
Uge 24 – Nyopgravede danske kartofler
![Kartoffelmad med lir](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/06/kartoffelmad.jpg)
![Danske jordbær](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/05/jordbr2.jpg)
Uge 22 – Sommersalat med rygeost
![Sommersalat med rygeost](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/08/Sommersalat_med_rygeost.jpg)
![Sommer salat med vandmelon og feta –sommersalater](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/07/Salat_vandmelon_feta_001_1200x628.jpg)
Uge 20 – Friske grønne asparges
![Grønne asparges](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/05/gronne_asparges.jpg)
![Syltede rødløg uden sukker](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/03/IMG_8249syltede-rodlog.jpg)
![Sukkerfri rabarbercrumble med mandler og kokos](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/05/IMG_5676.jpg)
![sund is med mango - frisk, cremet og helt uimodståelig](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/04/mangois_3.jpg)
![Laksemousse med høvlet peberrod](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2017/10/Laksemousse_001_1200x628.jpg)
![Her sankes ramsløg i det tidlige forår](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/04/Ramsløg_8582_50.jpg)
![Grønkålssalat med granatæblekerne, syltede rødløg og hjemmelavede saltmandler.](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/04/gronkaalssalat_med_granat.jpg)
![Påskebord og mikrogrønt som pynt](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/03/paaskebord.jpg)
Uge 12 – Mikrogrønt i din vindueskarm
![Radisespirer - Mikrogrønt](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/03/Radisespirer.jpg)
![Torskerognssalat med forårsløg](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/03/Torskerognssalat-frokost3.jpg)
Uge 10 – Sæson for frisk stenbiderrign
![Frisk stenbiderrogn](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/03/Frisk-stenbiderrogn.jpg)
![foodprep din salat](https://dethandlermestommad.dk/wp-content/uploads/2018/02/foodprep.jpg)
Har du set videoen, hvor jeg fortæller om min passion for mad og om madbloggen Det handler mest om mad?