Det er nemt at trylle de små knolde om til sprøde jordskokkechips, som alle vil elske, og de er meget sundere end de chips, du køber i supermarkedet. Er du så heldig at eje et madolinjern, er det INGEN sag at lave masser af de lækre jordskokkechips.
Brug dine sprøde jordskokkechips til…
Jordskokker er super lækre rodfrugter, og her er de forvandlet til sprøde og delikate jordskokkechips. De sprøde jordskokkechips er geniale som sunde snacks sammen med et glas bobler inden gæstemiddagen eller som topping på en cremet jordskokkesuppe til forret. Du kan også bruge dem som en snack sammen med grøntsagsstænger og fetadip eller som tilbehør til en god bøf eller svinemørbrad på spyd.
Derfor er jordskokker sunde
Jordskokker kan også spises rå, f.eks. i en salat. Rå jordskokker har en nøddeagtig smag. De smager af en mellemting mellem kartofler og vandkastanjer. Jordskokker indholder mange fibre, masser af jern og probiotika, som er godt for dit tarmsystem og dermed dit immunforsvar.
Tjek opskriften på de sprøde jordskokkechips her – de er SÅ nemme at lave, og dine gæster vil elske dem!
- 5 store jordskokker
- 1 - 1,5 spsk olivenolie
- 1,5 tsk fint Himalayasalt
- Bagepapir
-
Tænd ovnen på 200° varm luft.
-
Vask jordskokkerne grundigt.
-
Skær jordskokkerne i MEGET tynde skiver.
-
Vend de skiveskårne jordskokker i olie og salt.
-
Læg skiverne enkeltvis ud på en bradepande med bagepapir.
-
Bag rodfrugterne i ovnen i ca. 15-20 minutter eller til de er sprøde og gyldne.
Ovntemperaturen og stegestiden er angivet efter, hvordan min ovn arter sig. Hold øje med dine chips, så de ikke får for meget.
Du kan eventuelt tage de bagte jordskokkechips ud af ovnen i hold, efterhånden som de bliver færdige.
Køkkenudstyr:
Evt. mandolinjern
Flere lækre snacks
En anden populær snack er saltmandler. Jeg serverer dem både før middagen, når jeg får gæster, som en del af en tapas eller hakkede ovenpå salater eller avocado. Ved at trykke på linket får du opskriften på verdens nemmeste saltmandler.
Jeg vil blive glad for at høre din mening om opskriften på de sprøde chips, så efterlad gerne en anmeldelse nedenfor. Du kan også tagge mig på Instagram @dethandlermestommad
Siden indeholder reklamelink.