5 fra 1 stemme
Rødbede-tzatziki
Pink tzatziki med rødbede
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
5 min
Trækketid
10 min
Samlet tid
20 min
 
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk, græsk, Middelhavet, Nordisk
Keyword: Rødbede-tzatziki, tzatziki, tzatziki med rødbede
Antal: 6 personer
Ingredienser
  • 650 g rå rødbeder
  • 1 spsk Himalayasalt
  • 1 l græsk yoghurt (10%)
  • 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde
  1. Skræl rødbederne og riv dem.

  2. Fordel rødbede-råkosten jævnt på et fad og drys med salt. Lad rødbederne trække mellem 10 og 30 minutter. Salten trækker væsken ud af rødbederne. 

  3. Pres hvidløgene og rør dem i den græske yoghurt.

  4. Pres væden ud af rødbederne og vend dem i yoghurten.

  5. Smag din rødbede-tzatziki til og server.

Opskriftsnoter