Tænd ovnen på 200° varmluft.
Skyl tomaterne og skær dem i halve.
Skær et kryds ned gennem toppen af hver porre og skyl dem grundigt, så der ikke sidder jord på.
Skær porrerne i tynde skiver/ringe.
Bland tomater, porrer, timian, salt, peber og olivenolie sammen og kom det i et ildfast fad.
Hæld hvidvin over grøntsagerne.
Sæt fadet i ovnen i 5 minutter.
Læg torskefileterne ovenpå tomater og porrer og drys salt og lidt peber på fisken.
Bag videre i 15 minutter.
Server limebåde til, så man selv kan bestemme mængden af limesaft.