Hæld peberfrugterne op i en si/et dørslag og lad dem dryppe af.
Skær manchego-osten i mindre stykker.
Kom peberfrugterne i en minihakker sammen med hvidløg, mandler, manchego-ost og salt.
Blend til du har en lækker cremet kold peberfrugtsauce.
Smag eventuelt dippen til med mere salt og chili.
Jeg køber de grillede peberfrugter på glas i Lidl (ikke reklame).
Jeg vil blive rigtig glad for at høre DIN mening om kold peberfrugtsauce, så efterlad gerne en vurdering (stjernemarkering fra 1-5) længere nede på siden.