Tænd for vaffeljernet.
Kom mandlerne i en blender og blend dem til mandelmel.
Kom de øvrige indgredienser op i blenderen og kør til dejen er jævn.
Kom lidt kokosolie på vaffeljernet.
Hæld dejen på og bag vaflerne til de er gyldne.
Hak chokoladen og smelt den over vandbad sammen med kokossukker og kokosolie.
Server mandelvaflerne med flødeskum, chokoladesovs, friske bær og eventuelt spiselige blomster.