Tænd ovnen på 225° varmluft.
Hak rødløget fint og pres hvidløgene.
Rør det hakkede kød, løg, hvidløg, æg, oregano, HUSK, salt og peber godt sammen i en stor skål.
Rengør svampene og skær dem i skiver eller i kvarte.
Tænd op under en stegepande og kom lidt smør på.
Steg markchampignonerne ved høj varme til de har taget farve.
På en bradepande med bagepapir fordeler du kødet i 4 portioner.
Tryk og form kødet til runde pizzaer, der er ca. 1,5 cm høje.
Fordel pizzasaucen på pizzaerne.
Fordel de stegte markchampignoner ovenpå pizzasaucen.
Riv manchego-osten og fordel den jævnt ud over "pizzaerne".
Bag meatzaerne i ovnen i ca. 20 minutter.
Skyl rucola og lad den dryppe af på et rent viskestykke eller i en si/dørslag.
Når meatzaerne er færdige, tages de ud af ovnen og pyntes med rucola, oliven, semidried tomatoes og grillede artiskokker.
Server "pizzaerne" sammen med en skål grøn salat og NYD!
Må jeg tage et øjeblik af din tid? Nederst på siden kan du give en vurdering af opskriften. Du kan give mellem 1-5 stjerner ***** og tilføje en kort kommentar. Det vil betyde meget for mig, men det kan også have betydning for andre, der tjekker opskriften ud. TAK :-)
Køkkenudstyr: