Skyl de friske bønner og skær endestykkerne af. Hvis bønner er meget lange, kan du eventuelt halvere dem.
Skyl forårsløgene og skær dem i skiver. Hvis du bruger løg eller rødløg, hakkes de fint.
Varm en pande op og kom bacon i tern på. Steg baconen ved høj varme, indtil den er dejlig sprød.
Kom smøret på panden sammen med den sprødstegte bacon.
Hvis du bruger løg eller rødløg kommes de på panden nu og steger et par minutter. Skru eventuelt lidt ned for varmen.
Kom de friske eller frosne bønner på panden sammen med bacon og løg. Rør jævnligt rundt.
Bruger du forårsløg, kommes de på panden sammen med bacon og bønner de sidste par minutter inden bønnerne er færdige.
Jeg kan godt lide, at der er lidt bid og sprødhed i bønner, derfor steger jeg dem ikke alt for længe. Du steger dem ligesom, du bedst kan lide.