Skær bunden af salathovedet og tag alle salatbladene af et for et.
Skyl salatbladene grundigt og lad dem dryppe af på et rent viskestykke eller i et dørslag/si.
Skær, snit eller riv bladene i mindre stykker.
Skyl ribsene og tag de små bær af stilkene.
Rør en dressing af piskefløde, Sukrin melis, citronsaft, salt og peber.
Kom salaten i en skål og hæld dressingen over.
Pynt med de friske ribs.