Hak saltmandlerne groft.
Halver avocadoen og tag stenen ud.
Med en kniv kører du langs skralden på avocadoen, så der kun er kødet tilbage.
Skær avocadoen i skiver og anret dem på en tallerken eller på et fad.
Hæld chiliolie over avocado-skiverne og drys med de grofthakkede saltmandler.
Server med det samme.